Рис Девзира

лучший рис для восточного плова

...до сего дня нет лучше риса для ферганского плова, чем дев-зира и нет земли для выращивания дев-зиры лучше, чем в Узгене. Вот, ниже по течению рек, после Андижанского водохранилища, всего в одном адыре от Узгена, близ города Ханабад, тоже выращивают дев-зиру, а не получается она того вкуса, как надо! И в Наманганской области, и где бы ещё не выращивали этот рис, он не получается таким вкусным, не впитывает столько воды, масла и не вырастает в казане так же, как узгенский, не сохраняет так же хорошо во время готовки форму и приятную упругость. Иначе, как уникальными климатическими условиями и минеральным составом почв этого не объяснить.
Я знаю, почему узгенский дев-зира так хорошо подходит для приготовления ферганского плова. Дело в том, что не сорт риса подбирали под это блюдо, а само блюдо возникло потому, что появился такой рис. Понимаете? Блюдо сформировалось вокруг определённого ингредиента, а не ингредиенты подбирались под какое-то блюдо...

​Сталик Ханкишиев
Российский телеведущий, писатель и кулинар
https://stalic.livejournal.com/287551.html

Rice (last)_result-min (1).png
Рис девзира

Цвет: от светло-красного до темно-красного
Степень шлифования риса: не шлифованный
Наличие искусственной краски: нет
Код ТН ВЭД ЕАС: 1006 30 980 1
Декларация о соответствии: ЕАЭС N RU Д-KG.ТР06.В.01759/19
Маркировка: согласно требованиям ТР ТС

Страна происхождения: Кыргызская Республика

Упаковка: пакет/мешок из полипропилена (BOPP) по 1 кг/50 кг

Срок хранения: 18 месяцев

Условия хранения: в сухих, хорошо проветриваемых, незараженных вредителями хлебных запасах складах

#производитель фруктовых батончиков #производитель жареных бобы #производитель соленых бобов #батончики #полезное питание #сухофрукты #жареные бобы #девзира

#рис #узгенский рис #aфасоль #конские бобы #фава бобы